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北海道産メイプルシロップ届きました!

道南七飯町から、稀少な北海道産メイプルシロップが届きました! 道南七飯町にあるパドミュゼは、北海道の在来種馬「道産子」の乗馬体験を中心としたアミューズメント施設。道産子は、北海道の開拓において欠かせない使役動物であり、家 […]

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みんな違って、みんないい

20kgのホールのハードチーズを切り出すときは、 今回はどんな味わいなのか、どんな出会いがあるか、そんなワクワクでいっぱいです。 同じ名前のチーズであっても、仕込んだ時期により、香りが全く異なります。 1年前をさかのぼり […]

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空になったゴミは、おこえがけくださいね

コーヒーの街清澄白河、いろんなコーヒーを飲みながらの街歩き楽しいですね。 空になったカップ、なかなか捨てるところがないので困るかと思います。 そんなときは、チーズのこえで受け取りますので、気軽にこえをかけてください。 ブ […]

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【スタッフを募集してます】

チーズのこえでは、継続して一緒に働くスタッフを募集しています。 単に「ものを売る」を超えた、新しい価値の交換の場所として、また、「ものを買う」「消費する」のではなく、自分たちの食べ物の生産を共に生産する「共生産者」をつな […]

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【催事スタッフの募集について】

4月10~17日、大丸東京店における「第93回 世界の酒とチーズフェスティバル」に出店することに伴い、催事をお手伝いいただけるスタッフを募集いたします。   勤務時間:朝9時~20時の中のシフト勤務(木、金は21時まで、 […]

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祝・成人!成人式迎えた方にソフトクリーム進呈!

今日は成人式ですね。昼はなんとか天気が持ちそうでしょうか。 成人式を迎えたみなさま、おめでとうございます。 そして、成人まで育て上げた親御さんのみなさんも、おめでとうございます。 チーズのこえでは、本日成人式を迎えられた […]

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あけましておめでとうございます!

チーズのこえは、今日から仕事初め。 年末に空っぽになったショーケースを補充完了! ソフトクリームも、北海道から作りたてが届きました。 七福神めぐりとともに、みなさまのお越しをお待ちしております! 今年もどうぞ、よろしくお […]

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今年もありがとうございました

チーズのこえの2017年が終わりました。 最終日までたくさんのみなさまにお越しいただき、ありがとうございました。 チーズを通して、その背景にある作り手、酪農家、大地のこえを伝え、そして生活者のみなさまのこえを作り手に届け […]