清澄白河おやさい市場×artichoke chocolateコラボ商品

Artichoke chocolate – アーティチョーク　チョコレートさんの新作「モヒート」。ミントを探していたartichokeさんに、「花ズッキーニを早朝取りに行くファーム小川 – ビオ […]

お知らせと生乳の流通のこと

いつも毎週土曜日に届く「白糠酪恵舎」のモッツァレラ、リコッタですが、諸事情により明日は届きません。日曜日になります。せっかくの〜6/9〜清澄白河おやさい市場の日、リコッタチーズとパッションフルーツを食べたらおいしいだろ […]

料理王国誌の「オリジナリティのルール」に、42人のなかの一人として掲載いただきました。一線で活躍される皆様の中に取り上げていただき恐縮です。

道南七飯町から、稀少な北海道産メイプルシロップが届きました！道南七飯町にあるパドミュゼは、北海道の在来種馬「道産子」の乗馬体験を中心としたアミューズメント施設。道産子は、北海道の開拓において欠かせない使役動物であり、家 […]

20kgのホールのハードチーズを切り出すときは、今回はどんな味わいなのか、どんな出会いがあるか、そんなワクワクでいっぱいです。同じ名前のチーズであっても、仕込んだ時期により、香りが全く異なります。 1年前をさかのぼり […]

コーヒーの街清澄白河、いろんなコーヒーを飲みながらの街歩き楽しいですね。空になったカップ、なかなか捨てるところがないので困るかと思います。そんなときは、チーズのこえで受け取りますので、気軽にこえをかけてください。ブ […]

５月３日は、憲法記念日。「憲法九条」を全文言えたら、ソフトクリームは無料です！これを機に、世界に誇る日本国憲法第９条、どうぞ覚えちゃってください！ Facebookイベント https://www.facebook. […]

「るるぶ＆more.」さんに紹介いただきました。ありがとうございます！ https://rurubu.jp/andmore/article/187

４月１０～１７日、大丸東京店における「第93回　世界の酒とチーズフェスティバル」に出店することに伴い、催事をお手伝いいただけるスタッフを募集いたします。勤務時間：朝９時～２０時の中のシフト勤務（木、金は21時まで、 […]

今日は成人式ですね。昼はなんとか天気が持ちそうでしょうか。成人式を迎えたみなさま、おめでとうございます。そして、成人まで育て上げた親御さんのみなさんも、おめでとうございます。チーズのこえでは、本日成人式を迎えられた […]