チーズカット用の両手切りの包丁。 オランダにいる友人にお願いして送ってもらったものです。 このナイフを研げる包丁屋がなかなかおらず、先週走り回って探していました。 店舗も持たない老舗の包丁屋さんが請け負ってくれ、今日戻っ […]

祝成人！ソフトクリーム進呈を投稿しましたが、偶然！本日成人式の皆さんがお越しくださりました。成人式の方は無料というのをお聞きし大変驚きつつ、記念写真を。 おめでとうございます～！！ お越しいただき、ありがとうございます！

さて、今日もまた新しいチーズが。 「しあわせチーズ工房（足寄町）」の新作チーズが届きました。 「石田めん羊牧場（足寄町）」で搾られた羊の乳を使ったハードタイプのチーズ。 羊の乳を使ったチーズも珍しいですが、そのハードタイ […]

あけましておめでとうございます。 昨年は、たくさんの皆様に支えていただき、大変ありがとうございました。 今年も、みなさまにチーズを通して、食の豊かさを届けていきたいと思います。 どうぞ、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願 […]

クリスマスは、たくさんのプラトーの予約ご注文をいただきました。 たくさんの北海道チーズが、躍動してみなさんの食卓に寄り添うことができるよう、ご用意いたしました。 そのなかで、いつも大変よくしていただいているプロの写真家の […]

今日は、北海道からスモークチキンが届きました！ 朝からチキンとチーズの詰め合わせギフトをご注文いただいた皆様への発送作業です。 自分でいうのもなんですが、今回のセットは、とっても頑張りました！ この工房のチーズも味わって […]

北海道で生まれた、北海道のナチュラルチーズを切るためのチーズナイフができました！ 北海道の気候・風土・環境が生み出した自然素材を柄に用いた【EZABOR エザボア】と、ちょっとボップで楽しいデザインの【alegreato […]

ラクレットオーブンのレンタルを始めましたが、 先日ご自宅でラクレットパーティされた方から、お写真をいただきました。 プロのカメラマンさんの作品なので、お子さんの楽しんでいるそのこえが聞こえてくるような１枚！ とっても嬉し […]