お知らせと生乳の流通のこと

いつも毎週土曜日に届く「白糠酪恵舎」のモッツァレラ、リコッタですが、諸事情により明日は届きません。日曜日になります。 せっかくの〜6/9〜清澄白河おやさい市場の日、リコッタチーズとパッションフルーツを食べたらおいしいだろ […]

北海道産メイプルシロップ届きました!

道南七飯町から、稀少な北海道産メイプルシロップが届きました! 道南七飯町にあるパドミュゼは、北海道の在来種馬「道産子」の乗馬体験を中心としたアミューズメント施設。道産子は、北海道の開拓において欠かせない使役動物であり、家 […]

30

みんな違って、みんないい

20kgのホールのハードチーズを切り出すときは、 今回はどんな味わいなのか、どんな出会いがあるか、そんなワクワクでいっぱいです。 同じ名前のチーズであっても、仕込んだ時期により、香りが全く異なります。 1年前をさかのぼり […]

空になったゴミは、おこえがけくださいね

コーヒーの街清澄白河、いろんなコーヒーを飲みながらの街歩き楽しいですね。 空になったカップ、なかなか捨てるところがないので困るかと思います。 そんなときは、チーズのこえで受け取りますので、気軽にこえをかけてください。 ブ […]

05

【催事スタッフの募集について】

4月10~17日、大丸東京店における「第93回 世界の酒とチーズフェスティバル」に出店することに伴い、催事をお手伝いいただけるスタッフを募集いたします。   勤務時間:朝9時~20時の中のシフト勤務(木、金は21時まで、 […]