【満席となりましたので、申込を締め切りました】 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで昨年から立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。 「日本酒×日本チーズ」シリーズ4回目の開催です。 天から、地から、人 […]

ビールは気軽に楽しめる飲み物です。本来難しく考えて飲む飲み物ではないのですが、多様性が広がっている今、知っていただきたいことは山ほどあります。 知れば知るほど、噛めば噛むほど面白いお酒なのです。 第4回目のテーマはvol […]

さぁ、いよいよ新酒の季節がやってまいりました！ 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。好評だった「日本酒×日本チーズ」シリーズの3回目となります。 テーマは「新酒と […]

食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。 だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか？ 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がっ […]

日本に300ちかくあるチーズ工房。そのひとりひとりに物語があります。 その「ひと」を囲みながら、美味しい食とともに味わう「チーズ職人百人百夜」。 食のルーツを大切にしたお料理で絶大なる人気のあるthe Blind Don […]

「にっぽんを食べよう」プロジェクト～日本チーズ×日本ワイン編～もいよいよ第四回を迎えます！ ニュースなどでご存知の方も多いと思いますが、10月30日に日本ワインの新しい表示ルールがスタートします。産地にこだわった原料ブド […]

【台風のため、日程変更 9/30sun → 10/28sun】 台風接近に伴い、参加の皆様の安全を考慮致しまして、イベントを延期とさせて頂くことになりました 楽しみにしてくださっていた皆様、大変申し訳ありません 延期日程 […]

いよいよ第三回をむかえる「にっぽんを食べよう」プロジェクト～日本チーズ×日本ワイン編～ 今回は代々木上原を飛び出し、チーズのこえクッキングチームとコラボした新しいスタイルに挑戦します！ そんな第三回目のテーマは『日本の恵 […]

10月20日に、日本のチーズの作り手が六本木に大集合。 日本全国のチーズの作り手たちと、 彼らのチーズを食べながら、語りませんか？ 会場は、麻布FLATさん。パンが美味しいダイニングバーを貸し切ります。 美味しいチーズ、 […]