チーズのこえ のデザインが、世界三大広告賞のひとつ、 「ロンドン D&AD」というデザインコンペで賞をいただくことができました。 チーズのこえのブランドデザインは、「KD」の鎌田順也さんとともに、構築しました。 […]

先週から続く九州での地震。 お亡くなりになった方の冥福、不明な方の救助、けがをされた方の回復を心よりお祈りします。 熊本阿蘇には、大学の後輩で「ASO MILK」で知られる阿部牧場　阿部寛樹君がいます。 震源が阿蘇の地震 […]

11月20日に、日本唯一となる北海道産ナチュラルチーズ専門店としてオープンした「北海道ナチュラルチーズコンシェルジュ　チーズのこえ」。 おかげさまで、たくさんの皆さまにお越しいただいております。 年間通すと300種類近く […]

おはようございます。 いやはや、三寒四温。気温の変化が激しいですね。北海道は銀世界に逆戻りのようです。 この「三寒四温」という言葉は、もともと２月の季語に使われるように、冬の言葉ではあったのですが、もともとは中国や朝鮮半 […]

先日わざわざ「チーズのこえ」に足を運んでくださった北海道のオホーツク側にある興部町の硲町長。 チーズのこえの取り組みに、いたく感じいっていただき、興部町の広報においても、書いてくださいました。 とても心強い応援のエール、 […]

埼玉県入間市の「お茶と椎茸　貫井園」の椎茸は、肉厚で味わい深く、日本一ともいえる椎茸。 貫井香織さんと旧来の友であることから、今回原木椎茸と「チーズのこえ」のコラボ商品を発売することとなりました。 数量限定ですので、お早 […]

チーズを美味しく食べるには、チーズが美味しいことはもちろんですが、一緒に食べるもののみならず、テーブルウェアも整えたいものですね。 今日から、チーズナイフの販売を始めました。 北海道の友人である工芸家の足立唯さんがデザイ […]

本日、チーズのこえに並ぶワインを、片っ端からあけていく会を開催しました。 北海道のワインって、こういうのがあるんだ、こんなにおいしいんだ。驚きと喜びの声のなか、楽しい時間を過ごすことができました。 ワインとともにお出しし […]

３月２日フジテレビ「バイキング」で特集されました。 今月開通する北海道新幹線にまつわり、北海道出身の極楽とんぼ加藤さん、おぎやはぎのお二人にお越しいただき、北海道のとっておきグルメとして、北海道ナチュラルチーズを紹介して […]