江東区の雑誌「ことみせ」に掲載いただきました。 2016.02.25 お知らせ 江東区の冊子「ことみせ」の「旨利きのとっておき」に掲載をいただきました。 manmma cafe 151aさんからのご紹介です。 Tweet 関連記事 10 【参加〆切】1/20日本クラフトビール×日本チーズ編vol.4 『ペアリングを楽しもう』 ビールは気軽に楽しめる飲み物です。本来難しく考えて飲む飲み物ではないのですが、多様性が広がっている今、知っていただきたいことは山ほどあります。 知れば知るほど、噛めば噛むほど面白いお酒なのです。 第4回目のテーマはvol […] 2019.01.10 お知らせ 14 チーズのこえ をはじめた背景 改めて、なぜチーズのこえだったのか。 いろんな取材のなかで、お話をする機会が増えていますが、決断の背景について書いておきます。 チーズから価値を生み出す。 事業構想は、もっと大きく、深い。 私の描く世界、未来は、もっと先 […] 2016.01.14 お知らせ 【Watering Hole ×チーズのこえ】クラフトビールと北海道産ナチュラルチーズのペアリング&ミニセミナー開催します 近年注目を集めるクラフトビール。クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。 東京都内でクラフトビールといえば、真っ先に名前があがる名店「watering Hole」( […] 2016.07.03 お知らせ
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