チーズのこえのチーズを、生産者のお話をうかがいながら楽しむ作り手トーク。 今回お招きする作り手は、「ニセコチーズ工房（ニセコ町）」の近藤裕志さん。 場所の提供をいただくのは、「Saturday Whisky Bar NA […]

チーズを美味しく食べるには、チーズが美味しいことはもちろんですが、一緒に食べるもののみならず、テーブルウェアも整えたいものですね。 今日から、チーズナイフの販売を始めました。 北海道の友人である工芸家の足立唯さんがデザイ […]