埼玉県入間市の「お茶と椎茸　貫井園」の椎茸は、肉厚で味わい深く、日本一ともいえる椎茸。 貫井香織さんと旧来の友であることから、今回原木椎茸と「チーズのこえ」のコラボ商品を発売することとなりました。 数量限定ですので、お早 […]

チーズのこえのチーズを、生産者のお話をうかがいながら楽しむ作り手トーク。 今回お招きする作り手は、「ニセコチーズ工房（ニセコ町）」の近藤裕志さん。 場所の提供をいただくのは、「Saturday Whisky Bar NA […]

チーズのこえで大人気の発酵バター。 新商品として「有塩海藻入り醗酵バター」を販売いたします。 こちらのバターは、海苔、昆布が入っております。 サロマ湖で無酸処理で海苔を作っているただ１件の海苔漁師「谷川水産」の海苔。 h […]