【野菜のちから・代打料理人企画・第２弾！4月12日のデリは、扇橋「310」DAY】
COVID-19で営業短縮や休業に追い込まれるお店が増える中、「野菜のちからの厨房で料理をつくり、デリとして提供しませんか？」と、ワークシェアにより、ともに困難を乗り切ろう！という投げかけをしております。

その呼びかけに呼応し、代打料理人第２弾！
扇橋２丁目にある「310」の佐藤諒さんです。
諒さんのコンセプトは「和食をベースにいつもよりちょっと美味しいおうちごはん」。
野菜のちからの野菜、山菜などを使ったお料理、きっとおいしくて「これって、どうやってつくればいいの？」と聞きたくなること、間違いなしです。

■□諒さんからのご挨拶□■
３１０（サトウ）の店主サトウです。
野菜のちからさんの前の清洲橋通りを葛西方面にまっすぐ行ったところにある扇橋２丁目のゲストハウスの下で和食をモチーフにしたお料理と全国の手作りのお酒などを楽しめるお店です。
定番のメニューはなく、「＃美味しいものを少しずつ」をキーワードにお客様の好みなどをお伺いしてから作るお任せ料理や夜定食をご用意してます。
家庭料理の延長線のような美味しさとどこか心が柔らかくなれるようなお料理を作ってます。

■□店主紹介□■
埼玉県出身の今年3度目の年男。
幼い頃から食べることが好きで高校生になるころには飲食店で働き始める。
その後人生の道草を過ごして（笑）令和１年の１１月１１日に今の場所に店舗を構える。

■□お店紹介□■
310（サトウ）
江東区扇橋２丁目４−４
03-6666-4377
https://goo.gl/maps/rVMZZtWbNAAy8RDG7
19時～0時
土日ランチあり
※現在はテイクアウトのみの不定休の営業となっています。

とても楽しみな１日になりそうです。
みなさま、どうぞお越しくださいませ。

さあ、第３弾、４弾の打合せも進んでます。
この御時勢の中、腕をもてあましている料理人の皆さん。
どうぞ、ご連絡ください。
この状況下だからこそ、食卓に幸せを届けましょう。

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