清澄白河・深川の2つのワイナリーのワインを飲み明かすイベントを開催します。

江東区清澄白河、深川には、こんな住宅地のなかなのに、2つのワイナリーがあります。 1つは、三好にある清澄白河フジマル醸造所さん。 もう1つは、越中島にある深川ワイナリーさん。 どちらも、マチナカワイナリーとして、ワインが […]

2017.11.01 お知らせ

【〆切】深川ヒトトナリ協賛企画「清澄白河モッツァレラチーズづくり」を開催します。

11月11~12日に開催される「深川ヒトトナリ」の協賛イベントとして、チーズのこえでは、「清澄白河モッツァレラチーズづくり」を行います! 参加を希望される方は、どうぞ下記要領に従いお申込みくださいませ。 日時:11月12 […]

2017.10.31 お知らせ

大井競馬場における「馬産地北海道ウマいものフェス」に参加します。

11月1日から3日まで大井競馬場で「馬産地北海道ウマいものフェス」が行われます。 http://pluskeiba.com/events/event_date/2017-11-01/ 北海道の酪農地帯のど真ん中で醸す素晴 […]

2017.10.29 お知らせ

PERFECT DAYに掲載いただきました。

都市で生活していても自然に触れる機会はたくさんある。をコンセプトに創刊した「PERFECT DAY」の発酵特集で8 ページにもわたり掲載をいただきました。

2017.10.20 メディア掲載

ラクレットオーブンレンタルします!

秋が深まり、あたたかいお料理が食べたい時期。 この秋から冬にかけて、ラクレットオーブンでパーティはいかがでしょうか? チーズのこえでは、ラクレットオーブンのレンタルを行っています。 もちろん、北海道の工房がつくった美味し […]

2017.10.13 お知らせ

10月11日から大丸東京店の「世界の酒とチーズフェスティバル」に出店します

10月11日から17日に、東京駅隣接の大丸東京店における催事「世界の酒とチーズフェスティバル」に出店します。 清澄白河チーズのこえにも置いていないスペシャルな北海道チーズたちのほか、今回は日本全国の素晴らしいチーズをご紹 […]

2017.10.10 お知らせ

【Craft Beer × Cheese】チーズのこえ×BBP vol.2

近年注目を集めるクラフトビール。 クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。 そこで、清澄白河に拠点を構える北海道産チーズ専門店『チーズのこえ』と共に、クラフトビール […]

2017.10.08 お知らせ

深川福々10月号「ひと」に掲載いただきました。

深川地区の皆さまに愛される地域フリーペーパー「深川福々」の「ひと」に掲載いただきました。 大好きな媒体ゆえ、とても嬉しいです。ありがとうございます。

2017.10.08 お知らせ

日本農業新聞に地理的表示(GI)保護制度についてコメントが掲載されました。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170906-00010002-agrinews-pol 「GI(地理的表示)」というのはご存知でしょうか。 地域には長年培われた伝統的な生産方法 […]

2017.09.06 お知らせ