【Craft Beer × Cheese】チーズのこえ×BBP

近年注目を集めるクラフトビール。 クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。 そこで、清澄白河に拠点を構える北海道産チーズ専門店『チーズのこえ』と共に、クラフトビール […]

2017.06.08 お知らせ

食楽webに「「北海道チーズ」の魅力とお酒の最強ペアリング」が掲載されました。

徳間書店が監修する「食楽web」において、 チーズコンシェルジュに聞いた「北海道チーズ」の魅力とお酒の最強ペアリング として、掲載いただきました。 チーズだからといって、ワインだけではありません。 日本酒、焼酎、ビールな […]

webメディア「macaro-ni」さんにてご紹介いただきました。

macaro-niさんにて、ご紹介をいただきました! https://macaro-ni.jp/41347

2017.05.01 メディア掲載

「第1回 道産ワインのこえを楽しむ夕べ」を開催します。

第1回「北海道〜ワイン造りの歴史 造る想いの情熱 〜」 いまや40近くに増えた北海道のワイナリー。 その北海道のワインの歴史、進化、未来の可能性をとらえる時間を皆さんと一緒にする時間を創ります。 コーディネーターは、北海 […]

2017.04.28 お知らせ

チーズのこえにおけるインターン及び採用に関する考え方

先日の子供店長から近所の中学生、都内の高校生、そして大学生まで受入れてきました。 年代問わず共通してとことん考えてもらうのは、 『raison d’être (レゾンデートル)』という言葉です。 レゾンデート […]

2017.04.26 お知らせ

Casa BRUTUSに掲載いただきました

今月号の「Casa BRUTUS」LIFESTYLE SHOPSの特集に、チーズのこえを取り上げていただきました。 ほかのコーナーと違うのは、とにかく「人」の紹介に重きを置いていただいたこと。チーズのこえが、単なるチーズ […]

2017.04.18 メディア掲載

モヤモヤさま~ずに出演しました。

テレビ東京「モヤモヤさま~ず2」に、チーズのこえが出演しました。 さま~ずのおふたりにも、東京イチ美味しいソフトクリームと絶賛、 また北海道のナチュラルチーズも、高い評価をいただきました。

2017.04.16 メディア掲載

ポテチがなければクラッカーを食べればいい

おはようございます。 今日は25度近くまであがるとのこと! 朝の隅田川ランニングでも、汗だくになりました。 まさに、ソフトクリーム日和。ランナーの皆さんが、チーズのこえのソフトクリームで、水分補給に来られる気持ちがよくわ […]

2017.04.16 お知らせ

学校関係者の皆様へ【幼稚園・小学校・中学校・高校・大学】

【幼稚園・小学校・中学校・高校・大学・社会人の様々な実習・研修等、対応いたします】 新年度になり、様々なお問い合わせをいただき、ありがとうございます。 チーズのこえでは、チーズのみならず、酪農のこと、地域問題のこと、マー […]

2017.04.15 お知らせ