このたび、チーズのこえのチーズをワンランク上のお料理を、生産者をお招きしてお話をうかがいながら楽しむメーカーズディナーを企画いたしました。 第１弾は、お招きする作り手は、「しあわせチーズ工房（足寄町）」の本間幸雄さん。 […]

【好き嫌い】 おはようございます。 私には、唯一苦手とする野菜があります。 食べず嫌いということではなく、食べてもやはり苦手です。においも苦手です。 先入観で苦手と決めつけることと、 どうしても苦手と思うことは違います。 […]

「SPUR」さんに掲載いただきました。 「かわいい」はやめられない。 そんな素敵なタイトルのなかで、取り上げていただき恐縮です。 ありがとうございました。

東京都江東区と第一勧業信用組合が主催した「第１回江東区地域クラウド交流会」。 東京都内では、初めての開催とのこと。 お世話になっている江東区の方からのご指名により、プレゼン大会に参加し、優勝いたしました～！ なにより、多 […]

Time Out TOKYOの「50 things to do in TOKYO」に掲載をいただきました。 海外からのお客さまに、北海道のチーズを知っていただく機会が増えたらいいなと思います。 Meet the chee […]

webでは、先行して公開しておりましたが、チーズのこえの紹介のフライヤーの英語版、中国語版が仕上がり、今日から店頭に置いております。 早速、中国からのお客様に持ち帰っていただきました！ 翻訳及びデザインにご協力いただいた […]

Figaro Japanの別冊特集「pain, cheese and charcuterie」に取り上げていただきました。 コーディネーターの方が整える撮影光景にうっとりする仕上がりです。 ありがとうございました！

猫の目のようにかわるお天気。 ばけつをひっくり返したような大雨から、抜けるような快晴、そしてまた大雨に。 一度、チーズを手に、出ていかれた方が、また戻ってくる店内。 ちょうど、今日届いた「シマフクロウ（チーズ工房チカプ（ […]

ご記憶がよい方には、「あれ？前も載ってなかったっけ？」と思われるかもしれませんが、 今月の「OZ magazine」さんにも掲載いただきました。２か月連続！ そして、今月は、ちゃんと「チーズ」を取り上げていただきました。 […]