ほんのりミルクの香りを感じるにんじんグラッセ

とんぶりのぷちぷち食感がアクセント。春アスパラの爽やかな味わいも楽しんで。

ちょっぴりなつかしさを感じるさっぱりとしたポテトサラダ

小川ファームの掘りたてたけのこをたっぷり加えて

バターソテーしたふきのとうの香りをアクセントにしたオムレツ

山菜のほろ苦さと香りを楽しむナムル

ごぼうの旨味と新玉ねぎの甘味が溶けあう春の味

そら豆のまろやかな甘みをダイレクトに味わえます。

石孫味噌を使用したぬたでシンプルに九条ネギを味わって。

生キクラゲのぷりぷり食感とピリ辛の味付けがマッチ

毎年大人気のとうもろこしの美味しさを凝縮したポタージュ

かぼちゃ、きゅうり、茄子、大葉、ケール、ミニトマトなど9種類の旬の野菜！

旬真っ盛りのトマト、トッピングには共働学舎さんのチーズ「シントコ」を削りかけました。

黄色と白色の2種類のとうもろこしを使用、芯も入れて炊き込み香りを移しました。

山椒ピリリ！️ごはんにかけて丼にして召し上がれ！

とうもろこしにこんがり焼き目をつけ、夏野菜とともにバルサミコで和えました。

暑い日にさっぱりと食べられるナンプラーとパクチー香るサラダ

カラフルトマト、とうもろこし、おくら、枝豆、ズッキーニなどの夏野菜おでん

バターナッツかぼちゃの甘みをリコッタで爽やかに

新ごぼうと新にんじんの香りのよさを存分に感じて。

白菜と梨を豆腐とチーズのドレッシングで和えて。

ヒグベーグルさんのベーグルに秋野菜とハム、チーズを贅沢に挟んでます！

ほろ苦い春菊や日野菜かぶととろんと甘いあんぽ柿を合わせてサラダ仕立てに！

ビオバウアー小川ファームさんから届いたローゼルと、りんごで作ったジャム。

坊ちゃんかぼちゃに自家製元気豚のミートソースを詰め、チーズをのせてこんがりと焼き上げました。

エンケルとハレさんのブッラータに藤井果樹園さんのいちじく、田中果樹園さんのシャインマスカットを合わせて

鰹&昆布&椎茸のお出汁で楽しむ三浦さんのせり

大根らしいほろ苦さも含む滋味&旨味。

オレンジ香るすっきりとした味わいのマリネ。

旨味たっぷりのかつお菜の味をしっかりと感じて。

お肉ときのこがゴロゴロ入った具だくさんのグラタン。トマトの酸味がアクセントに！

元気豚のスパイシーな煮込みと、菜花と高菜のナムル、アーサイのソテー、にわとり村有精卵入り！

元気豚と美桜鶏の旨み、白花豆のほっこりとした食感がたまりません。

肉厚ジューシーで旨みたっぷりの椎茸と甘みの強い京くれない人参を煮物に。

かぼちゃの優しい甘みとクミンのナッツのような香り。みんな大好きな組み合わせ

カイランのコリっとした食感、高菜の春の苦味、牡蠣のコク、花椒のビビっとする香りを楽しんで。