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八百屋始めます!

野菜が野菜の味がする。そんな当たり前の野菜が揃う八百屋を始めます。 なんでも効率、生産性で測られる世の中。食事をすること、料理をすることの優先順位が非常に下がっていることに危機感を持ってきました。 旬の野菜を味わうこと( […]

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父の日ギフト受付中です!

5月も後半に入り、父の日が近づいてきました。 オンラインストアでは5,400円セット(送料別)にて、お酒が好きなお父さんへの贈り物セットとお酒を飲まないお父さんへの贈り物セットをご用意しています。 内容はおまかせとなりま […]

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G20農業大臣会合のレセプションにて日本チーズをご紹介しました。

5/11(土)新潟で開催されたG20農業大臣会合のレセプションにて、日本のチーズのプレゼンテーションのため、プラトーを製作させていただきました。 「日本の四季」をテーマに北海道から九州まで各地の日本チーズ27種類で構成し […]

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母の日ギフト配送承ります!

4月も中旬となり、いよいよ暖かくなってきました。 5月といえば、母の日!ご用意はお済みですか? チーズが好きなお母さんへチーズギフトはいかがでしょうか。 店頭での配送のご依頼、オンラインストアでのご注文(送料別5,400 […]

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ホクレンWEBにて、連載を担当します。

ホクレン北海道農業協同組合連合会の「GREEN web」が3月からリニューアルしました。 こちらの中で、北海道のチーズ工房を紹介する連載を担当することとなりました。 どうぞ、お楽しみに! https://www.hoku […]

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【参加〆切】3/17作り手来訪決定!日本クラフトビール×日本チーズ編vol.5 『造り手×造り手』

食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか?国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「 […]

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【参加〆切】3/3日本ワイン×日本チーズ編 最終回 『日本ワインとチーズで乾杯!~桃の節句スペシャル~』

「にっぽんを食べよう」プロジェクト~日本チーズ×日本ワイン編vol.5~ついに最終回を迎えます! これまでの総集編として、日本各地のワインとチーズを自由に楽しみながらvol.1~4の内容をスライドショーやトーク盛りだくさ […]