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三寒四温

おはようございます。 いやはや、三寒四温。気温の変化が激しいですね。北海道は銀世界に逆戻りのようです。 この「三寒四温」という言葉は、もともと2月の季語に使われるように、冬の言葉ではあったのですが、もともとは中国や朝鮮半 […]

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興部町の硲町長が広報にて紹介くださいました。

先日わざわざ「チーズのこえ」に足を運んでくださった北海道のオホーツク側にある興部町の硲町長。 チーズのこえの取り組みに、いたく感じいっていただき、興部町の広報においても、書いてくださいました。 とても心強い応援のエール、 […]

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貫井園の原木椎茸とのコラボ商品が発売されます。

埼玉県入間市の「お茶と椎茸 貫井園」の椎茸は、肉厚で味わい深く、日本一ともいえる椎茸。 貫井香織さんと旧来の友であることから、今回原木椎茸と「チーズのこえ」のコラボ商品を発売することとなりました。 数量限定ですので、お早 […]

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北海道産チーズナイフの販売をはじめました

チーズを美味しく食べるには、チーズが美味しいことはもちろんですが、一緒に食べるもののみならず、テーブルウェアも整えたいものですね。 今日から、チーズナイフの販売を始めました。 北海道の友人である工芸家の足立唯さんがデザイ […]

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北海道ワインを楽しむ会、無事終了しました!

本日、チーズのこえに並ぶワインを、片っ端からあけていく会を開催しました。 北海道のワインって、こういうのがあるんだ、こんなにおいしいんだ。驚きと喜びの声のなか、楽しい時間を過ごすことができました。 ワインとともにお出しし […]

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フジテレビ「バイキング」にて特集されました。

3月2日フジテレビ「バイキング」で特集されました。 今月開通する北海道新幹線にまつわり、北海道出身の極楽とんぼ加藤さん、おぎやはぎのお二人にお越しいただき、北海道のとっておきグルメとして、北海道ナチュラルチーズを紹介して […]

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3月のソフトクリームは、トゥリリアムオカダファームです!

【トゥリリアムオカダファーム(遠軽町白滝)のソフトクリーム!】 今月は、トゥリリアムオカダファームさんのソフトクリームです。 岡田秀雄さん、岡田ミナ子さんは、ちょうど私が生まれた昭和51年に白滝村に入植されました。 ミナ […]