桜の開花予報からすでに１週間。 なかなか寒い日が続いており、桜も満開とはいきません。 日曜日からあたたかくなるということで、満開の桜の下、お花見といきたいところですね。 お花見用のチーズ盛り合わせのご注文を承ります。 お […]

チーズのこえでは、継続して一緒に働くスタッフを募集しています。 単に「ものを売る」を超えた、新しい価値の交換の場所として、 また、「ものを買う」「消費する」のではなく、自分たちの食べ物の生産を共に生産する「共生産者」をつ […]

今日から、都内の高校生をインターンとして受け入れております。 サービスとはなにか。 チーズのこえとここにいらっしゃる方の関係性は、「お客様は神様」ではないというところにあります。 もちろん、お越しくださる方には、心から満 […]

北海道の大豆を使ってみんなで味噌を仕込み、おうちで熟成させましょう。 大豆のこと、豆腐のこと、味噌のこと、なんでも知っている元農林水産省生産局穀物課の大豆係長さんに、いろいろ聞いてみよう！ １　日　時：３月２３日（木）１ […]