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今年もありがとうございました

チーズのこえの2017年が終わりました。 最終日までたくさんのみなさまにお越しいただき、ありがとうございました。 チーズを通して、その背景にある作り手、酪農家、大地のこえを伝え、そして生活者のみなさまのこえを作り手に届け […]

2015-12-11

ビート(甜菜)とチーズの関係

おはようございます。 肌寒い日が続きますね。 太陽は出ているので、あたたかくして清澄白河おさんぽを回られる方が朝から多くいらっしゃっております。   さて、今週土曜日は「ビート(甜菜)から砂糖をつくるワークショップ」を開 […]