日本のチーズ職人百人百話 連動企画イベント募集開始！
メトロミニッツ誌における連載「日本のチーズ職人百人百話～日本のチーズの’こえ’に出会う旅」vol.1。 こちらとの連動企画で、生産者をお招きして、そのチーズを使ったお料理を楽しみながら、作り手のお話を聞くイベ […]
メトロミニッツ「日本のチーズ職人百人百話〜日本のチーズの“こえ”に出合う旅」連載始まりました！
東京メトロ主要駅に置かれているフリーペーパー「メトロミニッツ」誌において、今月号から「日本のチーズ職人百人百話〜日本のチーズの“こえ”に出合う旅」という連載企画をスタートしました。 チーズのこえのコンセプトと同様に、チー […]
【参加〆切】9/15日本ワイン×日本チーズ編vol.2『造り手の個性を味わおう』
ワイン、ビール、日本酒とはじまり、多くの皆さまに参加くださっている「にっぽんを食べよう」プロジェクト！ いよいよ第二シリーズもスタートです！ ”日本チーズ×日本ワイン”第二回のテーマは『造り手の個性を味わおう』☆ 約３０ […]
【参加〆切】8/18日本酒×日本チーズ編vol.1 『夏酒とチーズ～酵母による違いを学ぼう』
※定員に達しましたので、参加受付は終了いたしました。 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。 いよいよ、日本酒×日本チーズのシリーズもスタートです。 天から、地から […]