【参加〆切】10/5チーズ職人百人百夜 vol.1 しあわせチーズ工房本間幸雄

日本に300ちかくあるチーズ工房。そのひとりひとりに物語があります。その「ひと」を囲みながら、美味しい食とともに味わう「チーズ職人百人百夜」。食のルーツを大切にしたお料理で絶大なる人気のあるthe Blind Don […]

【参加〆切】9/30日本クラフトビール×日本チーズ編vol.2 造り手ってこんな人たち！～チーズとビールの造り手による違いを食べ飲み比べ～

食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか？国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がっ […]