【参加〆切】12/8日本酒×日本チーズ編vol.3『新酒とチーズ～米によるちがい、ミルクによるちがい～』
さぁ、いよいよ新酒の季節がやってまいりました！ 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。好評だった「日本酒×日本チーズ」シリーズの3回目となります。 テーマは「新酒と […]
【参加〆切】12/2 日本クラフトビール×日本チーズ編vol.3 『生産地や原料で味は変わる？』
食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。 だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか？ 国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がっ […]
【参加〆切】11/23チーズ職人百人百夜 vol.2 伊勢ファーム 伊勢昇平
日本に300ちかくあるチーズ工房。そのひとりひとりに物語があります。 その「ひと」を囲みながら、美味しい食とともに味わう「チーズ職人百人百夜」。 食のルーツを大切にしたお料理で絶大なる人気のあるthe Blind Don […]