日本に300ちかくあるチーズ工房。
そのひとりひとりに物語があります。

その「ひと」を囲みながら、美味しい食とともに味わう「チーズ職人百人百夜」。

食のルーツを大切にしたお料理で絶大なる人気のあるthe Blind Donkeyに「伊勢ファーム(旭川市)」の伊勢昇平さんを招き、特別な一夜をご用意いたしました。
ブルーチーズ「江丹別の青いチーズ」一本で勝負する伊勢さん。今回は、その青いチーズを酒粕で漬け込んだ「旭川」、ワインの搾りかすで漬けたものもお楽しみいただきます。

また、同じく上川管内上川町の銀河サーモン(ニジマス)を使ったメイン料理をご用意する予定。
ジェローム、原川シェフが、地域に思いを馳せた物語をご用意してくれます。

どうぞお越しください。

日時 11月23日(金)
二部制
①17:30~19:00
②19:30~21:00

場所 the Blind Donkey
〒101-0047 東京都千代田区内神田３丁目１７−４
‭050 3184 0529‬

内容 百人百夜 特別コースメニュー
伊勢ファームのチーズプレート
上川町銀河サーモンをつかったメイン料理
デザート

ゲスト 伊勢昇平さん(伊勢ファーム)

会費 おひとり¥4,000.-(税別、ドリンク別）

ご予約 the Blind Donkey (‭050 3184 0529‬)に直接ご連絡をお願いします。Facebookイベント参加ボタンのみでは、受付となりません。必ず電話にてお申込ください。
(御氏名、ご連絡先、どちらの部にご参加希望かを教えてください)

*当日21:00以降のバーコーナーでは、アラカルトでチーズプレートをご用意いたします。(数量に限りがあります)

主催 にっぽんを食べようプロジェクト
(事務局 株式会社FOOD VOICE内）
後援：独立行政法人農畜産業振興機構 　国産チーズ競争力強化支援対策事業