昨日滞在していた北海道東部は、大荒れの天気。
年に何回かはあります。停電になると、酪農家は搾乳ができなくなるため、最近は発電機を各自で備える酪農家が増えています。

冬きたりなば、春遠からじ。
春の訪れを感じられるチーズが届きました。

「さくら」（共働学舎新得農場）
このチーズの季節がやってきましたね。口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わい。
日本らしさを出すために、日本の象徴である桜を添えた傑作は、まるで和菓子のようでもあり、外国でも高い評価を受けています。
蜂蜜を添えて、また、ほうじ茶などの日本茶とも相性抜群。
少し室温に置いて、柔らかくして食べるのとなおおいしさが引き立ちます。

数量限定ですので、お早めに！

VOSTOK Laboのクラッカーも届きました！

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