北海道屈指のイタリアン「マガーリ」の宮下 輝樹シェフが織りなす道産の肉を使った至福のシャルキュトリー「P’tit Salé プティサレ　traiteur‐restaurant」。 北海道ナチュラルチーズ専門店 […]

最初の週末の１日目が終わりました。 たくさんの方々にお越しいただき、ありがとうございます。 夜は１９時までで、ご近所に迷惑をかけるといけないので、早めにシャッターを閉めてから後片付けをしています。 なので、夜のこの景色を […]

昨日滞在していた北海道東部は、大荒れの天気。 年に何回かはあります。停電になると、酪農家は搾乳ができなくなるため、最近は発電機を各自で備える酪農家が増えています。 冬きたりなば、春遠からじ。 春の訪れを感じられるチーズが […]