こんばんは、チーズのこえです。
さて、いよいよ11月20日、「チーズのこえ」がオープンします。
昨日のご近所の方をお招きしたプレオープンでは、本当にたくさんの方にお越しいただきました。ありがとうございました。

３０工房２００種類以上のチーズを扱う予定ですが、これらが常にあるわけではありません。
チーズにも季節がありますし、とても小さな規模で少量生産の工房もあります。
北海道で大切につくられたもののお裾分けを、東京でいただく。
食べることに関して謙虚でありたい、そんなお店にしていきたいと思います。

明日からの営業時間は、11時から19時までです。
どうぞ、末永くよろしくお願いいたします。

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