おはようございます。
あいにくの天気で、日々寒くなってきましたね。
さて、本日の「チーズのこえ」のフロントは、若手チーズ作り手三銃士を並べてみました。

ニセコチーズ工房（ニセコ町）　空【ku:】超熟
ありがとう牧場しあわせチーズ工房（足寄町）　幸（さち）
チーズ工房チカプ（根室市）　アカゲラ　キャラウェイシード

この３人は、とても仲良しで、FACEBOOKではよく飲んでいる姿がアップされています。
それ以上に、切磋琢磨しながら、昨日よりも美味しいチーズを今日つくると努力しています。

そんな若手３人のチーズをぜひお試しください。

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