dancyu12月号「日本のチーズとワイン」に掲載いただきました。 2017.11.04 お知らせ 日本を代表する食の雑誌「dancyu」12月号の日本のチーズとワイン。 日本チーズに関する座談会に参加させていただきました。 また、国産チーズが買えるお店として、トップ1ページで掲載いただきました。 Tweet 関連記事 【24日から】伊勢丹新宿店「世界を旅するワイン展~パンとチーズをカバンにつめて」に出店します。 来週24日から、伊勢丹新宿店における 「世界を旅するワイン展~パンとチーズをカバンにつめて~」 というイベントにて、「チーズのこえ」は、日本のチーズをご紹介させていただきます。 (国内のチーズは、チーズのこえが一手にご紹 […] 2016.02.17 お知らせ とある雨の日 猫の目のようにかわるお天気。 ばけつをひっくり返したような大雨から、抜けるような快晴、そしてまた大雨に。 一度、チーズを手に、出ていかれた方が、また戻ってくる店内。 ちょうど、今日届いた「シマフクロウ(チーズ工房チカプ( […] 2016.08.20 お知らせ 19 八百屋始めます! 野菜が野菜の味がする。そんな当たり前の野菜が揃う八百屋を始めます。 なんでも効率、生産性で測られる世の中。食事をすること、料理をすることの優先順位が非常に下がっていることに危機感を持ってきました。 旬の野菜を味わうこと( […] 2019.07.19 お知らせ
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