食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。
だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか？
国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。
そのなかでの「日本ビールと日本チーズ」のイベントシリーズ。

ビールは気軽に楽しめる飲み物です。本来難しく考えて飲む飲み物ではないのですが、多様性が広がっている今、知っていただきたいことは山ほどあります。知れば知るほど、噛めば噛むほど面白いお酒なのです。

第一回目のテーマは『まずはビールとチーズの楽しみを見出そう！』全シリーズのキックオフ的イベントです♪

全５回を通じて、ビールの多様な楽しみ方とそれに合わせる日本産チーズとのより広がる楽しみを面白がっていただければと思います。

・日時：7月29日（日）14:00-16:00
・場所：六本木　ガンブリヌス六本木

http://roppongi.gambrinus.jp/
・会費：3500円
（ビール4種類の試飲、日本チーズ、簡単なおつまみもご用意します）
・定員：25名
・参加〆切：定員になり次第

〈ナビゲーター〉
成田　希美さん
Beer Catalyst ビールを楽しくするひと。
ドイツ留学を機にビールに傾倒するようになる。バーテンダー、レストラン勤務を経てビールの世界へ。
ドイツビールレストラン、代々木・Watering Holeを経て、各地でビールに関するコンサルティングを行い、日々ビールを通じて楽しんでもらうことを企画している。びあチャリティー！！主宰、シニアビアテイスター。

今野　徹
北海道庁、農林水産省で農業行政に携わったのち、2015年に退職し、同年11月、清澄白河に日本で初めてとなる国産ナチュラルチーズ専門店「チーズのこえ」をオープン。全国の生産者との強い信頼関係を武器に、食べることと世界へのつながりのきっかけづくりを幅広く企画、問題提起している。

主催：「にっぽんを食べよう」プロジェクト事務局（株式会社FOOD VOICE内）
後援：独立行政法人農畜産業振興機構「国産チーズ競争力強化支援対策事業」

※各回のみの参加もOK！ご友人、ご家族もぜひお誘いください♪

〈お申込み方法〉
下記メールアドレスに、必要事項を記載の上お申し込みください。
【メール：project_a@food-voice.com　】
１　氏名
２　連絡先電話番号
３　参加される人数

参加費は当日イベント会場にてお支払いください。
（※材料費の関係上、前日からキャンセル料が発生する場合がございます。ご予定等の変更があれば、５日前までご連絡くださいませ。）

〈今後の予定〉
vol.2 『造り手ってこんな人たち』　（9月予定）
～チーズとビールの造り手による違いを食べ飲み比べ～
vol.3 『生産地や原料で味は変わる？』　（11月予定）
～生産地や原料にフォーカスして違いを比べてみましょう～
vol.4 『ビールとチーズのペアリングって？』　（1月予定）
～まだ未知といわれるビールとチーズの食べ合わせについて掘り下げましょう～
vol.5 『造り手×造り手』（2月予定）
～日本ビールとチーズの造り手にこれからの話を聞いてみよう～
（場所や時期、テーマなどは今後変更の可能性がありますので、都度ご確認ください。）

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