チーズのこえのチーズを、生産者のお話をうかがいながら楽しむ作り手トーク。 今回お招きする作り手は、「ニセコチーズ工房（ニセコ町）」の近藤裕志さん。 場所の提供をいただくのは、「Saturday Whisky Bar NA […]

チーズのこえの2017年が終わりました。 最終日までたくさんのみなさまにお越しいただき、ありがとうございました。 チーズを通して、その背景にある作り手、酪農家、大地のこえを伝え、そして生活者のみなさまのこえを作り手に届け […]

クリスマスは、たくさんのプラトーの予約ご注文をいただきました。 たくさんの北海道チーズが、躍動してみなさんの食卓に寄り添うことができるよう、ご用意いたしました。 そのなかで、いつも大変よくしていただいているプロの写真家の […]