dancyu12月号「日本のチーズとワイン」に掲載いただきました。 2017.11.04 お知らせ 日本を代表する食の雑誌「dancyu」12月号の日本のチーズとワイン。 日本チーズに関する座談会に参加させていただきました。 また、国産チーズが買えるお店として、トップ1ページで掲載いただきました。 Tweet 関連記事 三寒四温 おはようございます。 いやはや、三寒四温。気温の変化が激しいですね。北海道は銀世界に逆戻りのようです。 この「三寒四温」という言葉は、もともと2月の季語に使われるように、冬の言葉ではあったのですが、もともとは中国や朝鮮半 […] 2016.03.24 お知らせ 大井競馬場における「馬産地北海道ウマいものフェス」に参加します。 11月1日から3日まで大井競馬場で「馬産地北海道ウマいものフェス」が行われます。 http://pluskeiba.com/events/event_date/2017-11-01/ 北海道の酪農地帯のど真ん中で醸す素晴 […] 2017.10.29 お知らせ 柚子胡椒手づくりしませんか? 冷奴、そうめん、刺身など薬味として幅広く使われる「柚子胡椒」。 もちろん、皆さん「胡椒」が入っていないことは知ってますよね?笑 柚子胡椒は、この時期にしか獲れない「青柚子」と青唐辛子だけでつくるとてもシンプルな調味料。 […] 2016.10.11 お知らせ
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