羊のリコッタ入荷! 2018.06.11 お知らせ 今日は、羊のリコッタチーズが入荷しました。 足寄町の石田めん羊牧場の「フライスランド」という乳用種の乳からつくったリコッタ。風味がしっかりしていて、ここでしか味わえない逸品となっています。 どうぞ、お試しください! Tweet 関連記事 チーズの食べ方・あわせかた 入口はいったところにある棚にあるジャムや蜂蜜、クラッカー。 「チーズをあわせる」ことで、もっと美味しく、楽しくなることをコンセプトに、品ぞろえを考えています。 今日の組み合わせの提案は、 「しろかんば(きた牛舎・美深町) […] 2016.01.05 お知らせ 乳を搾るひとのこえ 最初の週末の1日目が終わりました。 たくさんの方々にお越しいただき、ありがとうございます。 夜は19時までで、ご近所に迷惑をかけるといけないので、早めにシャッターを閉めてから後片付けをしています。 なので、夜のこの景色を […] 2015.11.21 お知らせ 冬きたりなば、春遠からじ 昨日滞在していた北海道東部は、大荒れの天気。 年に何回かはあります。停電になると、酪農家は搾乳ができなくなるため、最近は発電機を各自で備える酪農家が増えています。 冬きたりなば、春遠からじ。 春の訪れを感じられるチーズが […] 2016.01.19 お知らせ
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