チーズカット用の両手切りの包丁。 オランダにいる友人にお願いして送ってもらったものです。 このナイフを研げる包丁屋がなかなかおらず、先週走り回って探していました。 店舗も持たない老舗の包丁屋さんが請け負ってくれ、今日戻っ […]

おはようございます。 今日の盛り合わせは、いくつかバラエティがありますが、 写真のこちらは、 さらべつチーズ工房（更別村）の「きまぐれブルー」 十勝野フロマージュ（中札内村）の「なかさつないカマンベール」 ありがとう牧場 […]

チーズのこえは、チーズ屋ではありません。 こう書くと、「なに言ってるんだ？チーズ売って、商売しているんだろう？」と言われるかもしれません。 もちろんチーズは売っています。 でも、大事なのは、チーズという「製品」を販売する […]