ワインの消費増加とともに、口にする機会が増えてきたナチュラルチーズ。国産志向の高まりのなか、国産チーズも近年注目を集めていますが、なかでも酪農王国「北海道」のナチュラルチーズは、チーズ工房数もここ10年で1.5倍に増え、 […]

チーズのこえでは、高校生及び大学生のインターンを受け入れています。 課題を見つけ、それを深掘りし、どのようなツールを使い、課題解決を行うための提案を行う。 全国各地で、地域活性のためのコンサルティングを行っているそのノウ […]