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DISCOVER JAPANに掲載いただきました。

世界が注目するメイド・イン・ニッポンの名品を大解剖する「discover Japan」さんの巻頭に掲載いただきました! とても丁寧な取材で、短い文章の中で伝えたいエッセンスをとじこめていただきました。 ありがとうございま […]

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チーズの食べ方・あわせかた

入口はいったところにある棚にあるジャムや蜂蜜、クラッカー。 「チーズをあわせる」ことで、もっと美味しく、楽しくなることをコンセプトに、品ぞろえを考えています。 今日の組み合わせの提案は、 「しろかんば(きた牛舎・美深町) […]

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あけましておめでとうございます。

チーズのこえは、本日から仕事はじめ。 昨年は、多くの皆さまに応援いただき、たくさんの出会いがありました。 今年も、チーズを通じて、たくさんの笑顔と出会えますように。 どうぞ、よろしくお願いします。