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満員御礼【北海道のドメイヌを囲んで、ワインとチーズを楽しみましょう!】

【満員御礼のためしめきりました】 北海道余市町の「ドメーヌタカヒコ」曽我貴彦さん、ドメーヌタカヒコで修業をし、余市町で独立されたドメーヌアツシスズキの鈴木淳之さんを囲んで、彼らのワインを楽しむ会を開催します。 ナビゲータ […]

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ダイワファーム(宮崎県小林市)のチーズを期間限定で置いております。

来月の「世界を旅するワイン展」(新宿伊勢丹店)において、日本のチーズをご紹介させていただくにあたり、「えー!チーズのこえでは食べれないの?」というこえをいただいております。 そのため、ちょっとご紹介ということで、本日から […]

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包丁研ぎの名匠

チーズカット用の両手切りの包丁。 オランダにいる友人にお願いして送ってもらったものです。 このナイフを研げる包丁屋がなかなかおらず、先週走り回って探していました。 店舗も持たない老舗の包丁屋さんが請け負ってくれ、今日戻っ […]

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BAILAさんに掲載いただきました。

BAILAさんの「女子モテ決定!プチギフト」として紹介をいただきました。 クリスマス、年末もそうですが、お持たせにお使いいただく機会を大変多くいただいており、 「おもたせにチーズのこえのチーズなら、間違いない!」というの […]

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祝!新成人!

祝成人!ソフトクリーム進呈を投稿しましたが、偶然!本日成人式の皆さんがお越しくださりました。成人式の方は無料というのをお聞きし大変驚きつつ、記念写真を。 おめでとうございます~!! お越しいただき、ありがとうございます!

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羊のハードタイプが入荷しました。

さて、今日もまた新しいチーズが。 「しあわせチーズ工房(足寄町)」の新作チーズが届きました。 「石田めん羊牧場(足寄町)」で搾られた羊の乳を使ったハードタイプのチーズ。 羊の乳を使ったチーズも珍しいですが、そのハードタイ […]

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あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。 昨年は、たくさんの皆様に支えていただき、大変ありがとうございました。 今年も、みなさまにチーズを通して、食の豊かさを届けていきたいと思います。 どうぞ、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願 […]