満員御礼【北海道のドメイヌを囲んで、ワインとチーズを楽しみましょう！】

【満員御礼のためしめきりました】北海道余市町の「ドメーヌタカヒコ」曽我貴彦さん、ドメーヌタカヒコで修業をし、余市町で独立されたドメーヌアツシスズキの鈴木淳之さんを囲んで、彼らのワインを楽しむ会を開催します。ナビゲータ […]

ダイワファーム（宮崎県小林市）のチーズを期間限定で置いております。

来月の「世界を旅するワイン展」（新宿伊勢丹店）において、日本のチーズをご紹介させていただくにあたり、「えー！チーズのこえでは食べれないの？」というこえをいただいております。そのため、ちょっとご紹介ということで、本日から […]

今年もやります！バレンタインデーのスペシャル企画「チョコレートソフトクリーム」！ Tokyo No.1 ソフトクリームとして、評判高い「チーズのこえ」のソフトクリーム。 Bean to barどころじゃなく、Farm […]

チーズカット用の両手切りの包丁。オランダにいる友人にお願いして送ってもらったものです。このナイフを研げる包丁屋がなかなかおらず、先週走り回って探していました。店舗も持たない老舗の包丁屋さんが請け負ってくれ、今日戻っ […]

BAILAさんの「女子モテ決定！プチギフト」として紹介をいただきました。クリスマス、年末もそうですが、お持たせにお使いいただく機会を大変多くいただいており、「おもたせにチーズのこえのチーズなら、間違いない！」というの […]

祝成人！ソフトクリーム進呈を投稿しましたが、偶然！本日成人式の皆さんがお越しくださりました。成人式の方は無料というのをお聞きし大変驚きつつ、記念写真を。おめでとうございます～！！お越しいただき、ありがとうございます！

さて、今日もまた新しいチーズが。「しあわせチーズ工房（足寄町）」の新作チーズが届きました。「石田めん羊牧場（足寄町）」で搾られた羊の乳を使ったハードタイプのチーズ。羊の乳を使ったチーズも珍しいですが、そのハードタイ […]

あけましておめでとうございます。昨年は、たくさんの皆様に支えていただき、大変ありがとうございました。今年も、みなさまにチーズを通して、食の豊かさを届けていきたいと思います。どうぞ、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願 […]