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みんな違って、みんないい

20kgのホールのハードチーズを切り出すときは、 今回はどんな味わいなのか、どんな出会いがあるか、そんなワクワクでいっぱいです。 同じ名前のチーズであっても、仕込んだ時期により、香りが全く異なります。 1年前をさかのぼり […]

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空になったゴミは、おこえがけくださいね

コーヒーの街清澄白河、いろんなコーヒーを飲みながらの街歩き楽しいですね。 空になったカップ、なかなか捨てるところがないので困るかと思います。 そんなときは、チーズのこえで受け取りますので、気軽にこえをかけてください。 ブ […]