チーズのこえ、野菜のちからでは、継続して一緒に働くスタッフを募集しています。 単に「ものを売る」を超えた、新しい価値の交換の場所として、また、「ものを買う」「消費する」のではなく、自分たちの食べ物の生産を共に生産する「共 […]

野菜が野菜の味がする。そんな当たり前の野菜が揃う八百屋を始めます。 なんでも効率、生産性で測られる世の中。食事をすること、料理をすることの優先順位が非常に下がっていることに危機感を持ってきました。 旬の野菜を味わうこと（ […]

2019年11月30日（土）、12月１日（日）の２日間、神戸元町にて、「JAPAN CRAFT CHEESE EXPO 『CHEESE＋』」を開催します。現在、日本では全国各地でこだわりぬいたナチュラルチーズをつくってい […]