８月のお休み
関連記事
【参加〆切】3/17作り手来訪決定！日本クラフトビール×日本チーズ編vol.5 『造り手×造り手』
食に関して選択肢の多い日本。海外からも質の高いものが安価で手に入る世の中になりました。だからこそ今一度、あえて日本産に目を向けてみる機会なのではないでしょうか？国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「 […]
日本いいチーズ大学 令和元年度第１回研修会
【チーズ製造者向け研修（e-learnng）を始めます】 国内でのチーズ製造研修は、北海道庁行うもの、蔵王酪農センターが行うもの、中央酪農会議が行うもの、各地域の作り手グループの勉強会などがあります。 製造実習は、もちろ […]
【Craft Beer × Cheese】チーズのこえ×BBP
近年注目を集めるクラフトビール。 クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。 そこで、清澄白河に拠点を構える北海道産チーズ専門店『チーズのこえ』と共に、クラフトビール […]