羊のリコッタ入荷! 2018.06.11 お知らせ 今日は、羊のリコッタチーズが入荷しました。 足寄町の石田めん羊牧場の「フライスランド」という乳用種の乳からつくったリコッタ。風味がしっかりしていて、ここでしか味わえない逸品となっています。 どうぞ、お試しください! Tweet 関連記事 北海道ワインを楽しむ会、無事終了しました! 本日、チーズのこえに並ぶワインを、片っ端からあけていく会を開催しました。 北海道のワインって、こういうのがあるんだ、こんなにおいしいんだ。驚きと喜びの声のなか、楽しい時間を過ごすことができました。 ワインとともにお出しし […] 2016.03.02 お知らせ 柚子胡椒手づくりしませんか? 冷奴、そうめん、刺身など薬味として幅広く使われる「柚子胡椒」。 もちろん、皆さん「胡椒」が入っていないことは知ってますよね?笑 柚子胡椒は、この時期にしか獲れない「青柚子」と青唐辛子だけでつくるとてもシンプルな調味料。 […] 2016.10.11 お知らせ 北海道の材で、北海道の木工デザイナーがハンドメイドでつくったチーズナイフ 北海道で生まれた、北海道のナチュラルチーズを切るためのチーズナイフができました! 北海道の気候・風土・環境が生み出した自然素材を柄に用いた【EZABOR エザボア】と、ちょっとボップで楽しいデザインの【alegreato […] 2016.12.19 お知らせ
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