ラクレットオーブンのレンタルを始めましたが、 先日ご自宅でラクレットパーティされた方から、お写真をいただきました。 プロのカメラマンさんの作品なので、お子さんの楽しんでいるそのこえが聞こえてくるような１枚！ とっても嬉し […]

さて、今日もまた新しいチーズが。 「しあわせチーズ工房（足寄町）」の新作チーズが届きました。 「石田めん羊牧場（足寄町）」で搾られた羊の乳を使ったハードタイプのチーズ。 羊の乳を使ったチーズも珍しいですが、そのハードタイ […]

チーズのこえの2017年が終わりました。 最終日までたくさんのみなさまにお越しいただき、ありがとうございました。 チーズを通して、その背景にある作り手、酪農家、大地のこえを伝え、そして生活者のみなさまのこえを作り手に届け […]