5/11（土）新潟で開催されたG20農業大臣会合のレセプションにて、日本のチーズのプレゼンテーションのため、プラトーを製作させていただきました。 「日本の四季」をテーマに北海道から九州まで各地の日本チーズ27種類で構成し […]

先日の子供店長から近所の中学生、都内の高校生、そして大学生まで受入れてきました。 年代問わず共通してとことん考えてもらうのは、 『raison d’être （レゾンデートル）』という言葉です。 レゾンデート […]