撮影 2015.11.29 お知らせ おはようございます。 今日は、朝からよい天気ですね。 さて、朝から撮影があって、ご近所の皆様、ご来店の皆様にはご迷惑をおかけしております。 店内は、元気に開店中です! Tweet 関連記事 日本初!北海道産ナチュラルチーズ専門店の物語が、清澄白河で始まります ワインの消費増加とともに、口にする機会が増えてきたナチュラルチーズ。国産志向の高まりのなか、国産チーズも近年注目を集めていますが、なかでも酪農王国「北海道」のナチュラルチーズは、チーズ工房数もここ10年で1.5倍に増え、 […] 2015.11.13 お知らせ 14 チーズのこえ をはじめた背景 改めて、なぜチーズのこえだったのか。 いろんな取材のなかで、お話をする機会が増えていますが、決断の背景について書いておきます。 チーズから価値を生み出す。 事業構想は、もっと大きく、深い。 私の描く世界、未来は、もっと先 […] 2016.01.14 お知らせ 新宿伊勢丹店「世界を旅するワイン展」に出店します 来週から始まる新宿伊勢丹店における「世界を旅するワイン展」。 チーズのこえは、北海道を飛び出し、世界に誇る日本のチーズをご紹介させていただきます。 ひとつひとつの北海道以外の工房も、自分の足で歩き、その人となり、地域の実 […] 2017.02.17 お知らせ
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