昨年も好評だった「ゴトウくんせい（北海道剣淵町）」のスモークチキン。今年も数量限定で予約販売します。 ゴトウくんせいのチキンは、40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何かを出来ないかと燻製を始めたのがゴトウくんせい […]

たくさんのチーズの作り手の方がきてくださっております。 鶴居村の「酪楽館」の礎を築き、現在は福岡県糸島でチーズ工房を立ち上げられた片山晶さん。 その片山さんのもとで働き、現在は酪楽館のチーズを担っている小山田愛さん。 昨 […]