羊のリコッタ入荷! 2018.06.11 お知らせ 今日は、羊のリコッタチーズが入荷しました。 足寄町の石田めん羊牧場の「フライスランド」という乳用種の乳からつくったリコッタ。風味がしっかりしていて、ここでしか味わえない逸品となっています。 どうぞ、お試しください! Tweet 関連記事 17 【参加〆切】10/5チーズ職人百人百夜 vol.1 しあわせチーズ工房 本間幸雄 日本に300ちかくあるチーズ工房。そのひとりひとりに物語があります。 その「ひと」を囲みながら、美味しい食とともに味わう「チーズ職人百人百夜」。 食のルーツを大切にしたお料理で絶大なる人気のあるthe Blind Don […] 2018.09.17 お知らせ 17 日本いいチーズ大学 令和元年度第2回研修会 「日本いいチーズ大学」Japan good-cheese e-learning college 令和元年度第2回研修会を開催します。 (チーズ製造技術者、今後製造従事の予定がある方限定となります) —R […] 2020.03.17 お知らせ 22 メトロミニッツ「日本のチーズ職人百人百話〜日本のチーズの“こえ”に出合う旅」連載始まりました! 東京メトロ主要駅に置かれているフリーペーパー「メトロミニッツ」誌において、今月号から「日本のチーズ職人百人百話〜日本のチーズの“こえ”に出合う旅」という連載企画をスタートしました。 チーズのこえのコンセプトと同様に、チー […] 2018.08.22 お知らせ
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