Patiserie Confiserie Glaserieに掲載いただきました。
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今月号の「Casa BRUTUS」LIFESTYLE SHOPSの特集に、チーズのこえを取り上げていただきました。 ほかのコーナーと違うのは、とにかく「人」の紹介に重きを置いていただいたこと。チーズのこえが、単なるチーズ […]
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メトロミニッツ「日本のチーズ職人百人百話〜日本のチーズの“こえ”に出合う旅」連載始まりました！
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