料理通信７月号「食の世界の美しき仕事人たち」に掲載いただきました。
関連記事
食楽webに「「北海道チーズ」の魅力とお酒の最強ペアリング」が掲載されました。
徳間書店が監修する「食楽web」において、 チーズコンシェルジュに聞いた「北海道チーズ」の魅力とお酒の最強ペアリング として、掲載いただきました。 チーズだからといって、ワインだけではありません。 日本酒、焼酎、ビールな […]
日本のチーズ職人百人百話 連動企画イベント募集開始！
メトロミニッツ誌における連載「日本のチーズ職人百人百話～日本のチーズの’こえ’に出会う旅」vol.1。 こちらとの連動企画で、生産者をお招きして、そのチーズを使ったお料理を楽しみながら、作り手のお話を聞くイベ […]
MYLOHASさんに掲載いただきました。
MYLOHASさんに掲載いただきました。