【〆切】深川ヒトトナリ協賛企画「清澄白河モッツァレラチーズづくり」を開催します。

11月11～12日に開催される「深川ヒトトナリ」の協賛イベントとして、チーズのこえでは、「清澄白河モッツァレラチーズづくり」を行います！参加を希望される方は、どうぞ下記要領に従いお申込みくださいませ。日時：11月12 […]

大井競馬場における「馬産地北海道ウマいものフェス」に参加します。

11月1日から３日まで大井競馬場で「馬産地北海道ウマいものフェス」が行われます。 http://pluskeiba.com/events/event_date/2017-11-01/ 北海道の酪農地帯のど真ん中で醸す素晴 […]

都市で生活していても自然に触れる機会はたくさんある。をコンセプトに創刊した「PERFECT DAY」の発酵特集で８ページにもわたり掲載をいただきました。

秋が深まり、あたたかいお料理が食べたい時期。この秋から冬にかけて、ラクレットオーブンでパーティはいかがでしょうか？チーズのこえでは、ラクレットオーブンのレンタルを行っています。もちろん、北海道の工房がつくった美味し […]

10月11日から17日に、東京駅隣接の大丸東京店における催事「世界の酒とチーズフェスティバル」に出店します。清澄白河チーズのこえにも置いていないスペシャルな北海道チーズたちのほか、今回は日本全国の素晴らしいチーズをご紹 […]

近年注目を集めるクラフトビール。クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。そこで、清澄白河に拠点を構える北海道産チーズ専門店『チーズのこえ』と共に、クラフトビール […]

深川地区の皆さまに愛される地域フリーペーパー「深川福々」の「ひと」に掲載いただきました。大好きな媒体ゆえ、とても嬉しいです。ありがとうございます。