北海道の美味しいワインが届いています！

チーズのこえの魅力の１つでもある、「北海道のワイン」のコーナー。今日、また素晴らしいワインが届きました！秘蔵のワインもありますので、こっそりのぞきにお越しください。

家庭画報さんに掲載いただきました

家庭画報３月号に掲載をいただきました。プロのカメラマンの方の写真は、やはり美しいですね。

今日から、ソフトクリームがかわりました。トゥリリアムオカダファームさんのソフトクリームです。岡田秀雄さん、岡田ミナ子さんは、ちょうど私が生まれた昭和５１年に白滝村に入植されました。ミナ子さんは、もともと世田谷区出身 […]

11月20日に、日本唯一となる北海道産ナチュラルチーズ専門店としてオープンした「北海道ナチュラルチーズコンシェルジュ　チーズのこえ」。おかげさまで、たくさんの皆さまにお越しいただいております。清澄白河は、いろいろな専 […]

先日放映されました「けいざいナビ北海道」の動画がアップされましたので、シェアいたします。寒くて舌が回ってなくて、カミカミですいません。１本目 https://www.facebook.com/KnaviFunHokk […]

「チーズのこえ」聞いて　北海道の酪農家ら出資　東京に専門店　元道庁職員の今野徹さん日本農業新聞 1月20日(水)12時31分配信「チーズのこえ」聞いて　北海道の酪農家ら出資　東京に専門店　元道庁職員の今野徹さん「チ […]

本日の日本農業新聞に取り上げていただきました。長年の付き合いの記者の方だからこそ、理念、信念を丁寧に理解いただき、丁寧な記事にしていただき、感謝しております。「価値の伝え方」中身がないのに、とってつけた苦労話、スト […]

昨日滞在していた北海道東部は、大荒れの天気。年に何回かはあります。停電になると、酪農家は搾乳ができなくなるため、最近は発電機を各自で備える酪農家が増えています。冬きたりなば、春遠からじ。春の訪れを感じられるチーズが […]

オンラインショップを始めました。個々の商品での注文ではなく、セットでの販売となります。商品のリクエストに、全てお応えはできないかもしれませんが、どういうタイプを入れて欲しいというリクエストは添えていただければ、最大限 […]

改めて、なぜチーズのこえだったのか。いろんな取材のなかで、お話をする機会が増えていますが、決断の背景について書いておきます。チーズから価値を生み出す。事業構想は、もっと大きく、深い。私の描く世界、未来は、もっと先 […]