うし博士

夏休み自由研究講座を行います!

夏休み自由研究講座を企画いたしました。 せっかくチーズのみならず、酪農畜産に長く関わってきた専門家がいるのですから、お子さんの夏休みの宿題に役立ててもらえればと思います。 お子さんだけでの参加も可能です。どうぞ、ご相談く […]

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取り置きや電話での注文はお断りさせていただいております。

お電話で「取り置きできますか?」と聞かれることがあるのですが、大変申し訳ないのですが、チーズのこえでは、取り置きをご遠慮いただいております。 本当は、少し融通きかせればいいとは思っているのですが、冷蔵庫がパンパンで、取り […]

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【Watering Hole ×チーズのこえ】クラフトビールと北海道産ナチュラルチーズのペアリング&ミニセミナー開催します

近年注目を集めるクラフトビール。クラフトビールとチーズとのペアリングについては、実はまだ深く探求されていない分野かもしれません。 東京都内でクラフトビールといえば、真っ先に名前があがる名店「watering Hole」( […]

お中元

北海道ナンバー1シャルキュトリーと北海道ナチュラルチーズの夢のお中元セットを始めます。

北海道屈指のイタリアン「マガーリ」の宮下 輝樹シェフが織りなす道産の肉を使った至福のシャルキュトリー「P’tit Salé プティサレ traiteur‐restaurant」。 北海道ナチュラルチーズ専門店 […]