猫の目のようにかわるお天気。
ばけつをひっくり返したような大雨から、抜けるような快晴、そしてまた大雨に。
一度、チーズを手に、出ていかれた方が、また戻ってくる店内。
ちょうど、今日届いた「シマフクロウ（チーズ工房チカプ（根室市）」の大きな半ホールを見てもらいながら、
１ホール15kgもある大きなチーズであること、
夏の牛乳を使ったチーズと、現在の冬の牛乳を使ったチーズでは、また違う表情があるとのこと。
そして、なにより切りたてのチーズの美味しさは格別であり、それを味わってもらいたいから、切りたてをご用意していること。
そんなことをお話ししながら、カット室でチーズを切り出していると、「すいません」と声がかかります。
「その切りたて、もらうこと、できますか？」
「もちろんですよ！」
そうすると、ほかのお客さまからも
「わたしもぜひ！」と。
カットしてお渡しするなか、チーズ工房チカプの由来、作り手の菊地夫妻のことなどを、皆さんにお話しする時間ももてました。
雨の日も悪くない。
そんなことを感じつつ、ほっこりあたたまるチーズのこえでした。

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