※定員に達しましたので、参加受付は終了いたしました。

国産の楽しみや味わいを共有したい、そんな思いで立ち上がった「にっぽんを食べよう」プロジェクト。
いよいよ、日本酒×日本チーズのシリーズもスタートです。

天から、地から、人から生み出されるお酒や乳製品は、世界各国の歴史と文化に深く関わり、どんな時代にも人々に寄り添って在り続けた、実はとても身近な存在。
日本酒やチーズがお好きな方はもちろんのこと、普段は飲まない、食べない、知らない、という方も、新しい楽しみ方を体験しに是非お気軽にお越しくださいませ。

第一回目のテーマは、暑いこの時期にうってつけのテーマ『夏酒とチーズ～酵母によるちがいを学ぼう』

全４回を通じて、日本酒の多様な楽しみ方とそれに合わせる日本産チーズとの組み合わせを楽しんでいただければと思います。

・日時：8月18日（土）12:30-14:30
・場所：MID STAND TOKYO
千代田区神田美土代町３−４
・会費：3500円
（日本酒６種類の試飲、日本チーズ、チーズを使ったおつまみをご用意します）
・定員：24名
・参加〆切：定員になり次第

〈ナビゲーター〉
わだえみ
「わだえみのわいん塾」主宰。
ワインスクールでの講師暦20年、これまで述べ2000人以上のソムリエ、ワインエキスパート、愛好家を輩出。「10万円の鞄を買うよりワインを学ぼう。」という価値観のもと、生活に根付いた文化としてのワイン、シードル、日本酒の普及と、“地酒で地方活性“を目指し、長野県上田市をはじめ日本各地でわいん塾を展開中。
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA
日本シードルマスター協会認定シードルアンバサダー

今野　徹
北海道庁、農林水産省で農業行政に携わったのち、2015年に退職し、同年11月、清澄白河に日本で初めてとなる国産ナチュラルチーズ専門店「チーズのこえ」をオープン。全国の生産者との強い信頼関係を武器に、食べることと世界へのつながりのきっかけづくりを幅広く企画、問題提起している。

主催：「にっぽんを食べよう」プロジェクト事務局（株式会社FOOD VOICE内）
後援：独立行政法人農畜産業振興機構「国産チーズ競争力強化支援対策事業」

※各回のみの参加もOK！ご友人、ご家族もぜひお誘いください♪

〈お申込み方法〉
下記メールアドレスに、必要事項を記載の上お申し込みください。
【メール：project_a@food-voice.com　】
１　氏名
２　連絡先電話番号
３　参加される人数

参加費は当日イベント会場にてお支払いください。
（※材料費の関係上、前日からキャンセル料が発生する場合がございます。ご予定等の変更があれば、５日前までご連絡くださいませ。）

〈今後の予定〉
vol.2 秋あがりの日本酒とチーズ
～つくるひと、醸すひと

vol.3 新酒とチーズ
～米によるちがい、ミルクによるちがい～

vol.4 燗酒とチーズ
～五感で楽しむ～

（場所や時期、テーマなどは今後変更の可能性がありますので、都度ご確認ください。）