料理王国誌の「オリジナリティのルール」に、42人のなかの一人として掲載いただきました。 一線で活躍される皆様の中に取り上げていただき恐縮です。

徳間書店が監修する「食楽web」において、 チーズコンシェルジュに聞いた「北海道チーズ」の魅力とお酒の最強ペアリング として、掲載いただきました。 チーズだからといって、ワインだけではありません。 日本酒、焼酎、ビールな […]

「チーズのこえ」聞いて　北海道の酪農家ら出資　東京に専門店　元道庁職員の今野徹さん 日本農業新聞 1月20日(水)12時31分配信 「チーズのこえ」聞いて　北海道の酪農家ら出資　東京に専門店　元道庁職員の今野徹さん 「チ […]